Receita de Bolinho de chuva recheado

INGREDIENTES

– 3 xícaras (chá) farinha de trigo
– 1 ovo
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de sal
– raspas de um limão
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 bananas
– açúcar e canela para polvilhar
– óleo para fritar

MODO DE FAZER

– Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, sal, raspas de limão ou laranja, manteiga e o ovo levemente batido
– Misture
– Adicione o leite aos poucos (se necessário, utilize a farinha reservada)
– Junte o fermento em pó e mexa
– Coloque as bananas picadas ou pedaços de goiabada
– Frite em óleo não muito quente
– Polvilhe com açúcar e canela

DICA: – Passe no leite condensado e coco ralado