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INGREDIENTES
– 1 e 1/2 litro de água filtrada
– 1/2 kilo de açúcar
– 1 pauzinho de canela
– 1 dúzia de laranja para doce
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MODO DE FAZER
– Rale delicadamente toda a laranja. A seguir, corte em 4 partes e retire a pele. Despreze o miolo. Deixe de molho por cerca de 3 dias trocando cárias vezes a água. Em uma panela coloque a água, o açúcar e o pau de canela. Ferva até obter uma calda rala (cerca de 20 minutos). Adicione as laranjas. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 horas.
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Dicas: Ferva por 60 minutos. Desligue e espere 30 minutos. Torne a ferver por mais de 60 minutos. Ferva até obter um aspecto brilhante nas laranjas.
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