Ingredientes:
– 1 berinjela
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– 350g de carne moída
– 1 cebola
– 100ml de molho de tomate
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– Azeite
– Tempero zero sódio – Carne (Smart)
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– Tempero com sal rosa e alho (Smart)
Preparo
Cortar a berinjela em fatias finas, no sentido longitudinal. Temperar com o tempero com sal rosa e alho Smart, e dourar numa chapa quente, num fio de óleo. Temperar a carne com tempero zero sódio – Carne Smart. Aquecer uma frigideira e dourar a carne num fio de óleo. Acrescentar a cebola picada e refogar até ficar transparente. Juntar o molho e deixar ferver por alguns instantes. Colocar uma camada de carne sobre cada fatia de berinjela e enrolar. Servir no prato e regar um fio de azeite.
Receita da Chef Ana Spengler (Smart Temperos)
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