INGREDIENTES
-100 gramas de margarina
-1 cebola picada
-100 gramas de bacon
-2 tomates sem sementes picados
-1 pacote de bolacha de água e sal
-1 xícara (chá) de farofa pronta
-100 gramas de queijo ralado
-100 gramas de azeitonas
-1/2 maço de cebolinha verde
-De 4 a 5 ovos fritos
-Sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
-Em uma frigideira funda derreta a margarina e frite o bacon e a cebola. Acrescente os tomates e refogue rapidamente.
-Adicione as azeitonas, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
-Agregue a bolacha triturada, a farofa pronta, a cebolinha e o queijo ralado. Cozinhe por mais alguns minutos.
-A seguir, desligue e incorpore os ovos fritos e picados. Coloque em um recipiente. Decore com ovo frito, salsinha e queijo ralado.