Receita de Massa básica de pastel

INGREDIENTES

– 1/2 kilo de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de aguardente
– 1 colher (chá) de sal
– Água para dar o ponto na massa
– Óleo para fritar
– Recheio a gosto

MODO DE FAZER

– Em um recipiente coloque a farinha, sal, óleo e aguardente.
– Mexa com as mãos acrescentando a água aos poucos até dar ponto.
– Sove sobre superfície lisa.
– Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
– Abra a massa com auxílio do rolo (bem fina) Modele os pastéis com cortador redondo (pequeno, médio ou grande).
– Empregue o recheio a gosto.
– Feche unindo as extremidades.
– Após unir, pressione com a ponta de um garfo.
– Frite com óleo quente. Escorra.