Receita de Massa Versátil para Salgados Fritos

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de óleo

1 cebola pequena ralada

1 litro de leite

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher (sobremesa) de sal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
peneirada

2 gemas

MODO DE FAZER

Levar ao fogo o óleo e a cebola,refogar por 1 minuto,juntar o leite,os tablete de caldo e o sal
deixar ferver e juntar a farinha de trigo,de uma só vez,mexer até soltar do fundo da panela.

Colocar a massa na bancada,juntar as gêmas e sovar até a massa amornar,modelar os salgadinhos,
empanar e fritar em óleo quente.

Com esta massa, a pessoa pode fazer cozinha, bolinhas de queijo e/ou risoles. O recheio é a gosto.